Pas le temps d’écrire ces jours ci. Donc en attendant, voici un extrait d'une interview concernant ma vie d'apprenti au Japon réalisé par Audrey Ronfaut a l'occasion du documentaire "Osaka la cuisine de l'Empire" https://soundcloud.com/audrey-r-journaliste/extrait-eric-chevallier-apprenti-forgeron-au-japon...

Le Japon, c'est un pays qui peut choquer, outrer, plaire ou séduire mais dans tout les cas c'est un pays qu'on ne peut pas oublier. Je ne pensais qu'une petite année au Japon pourrait tant me marquer. En rentrant je pensais retrouver mes habitudes le...

3 mois s’étaient écoulés depuis mon arrivée à Sakai. 3 mois quasi inutiles, du moins c'est ce que je pensais à l’époque. Aujourd'hui je me rends compte qu'il était important pour bien s’intégrer de passer du temps à apprendre la langue. C'est vrai, certains...

Sasuke... ca me faisait penser a Ponyo (le petit garçon s'appelle Sosuke et ma nièce en était folle). Bref, rien ne m'avait prédestiné à venir me perdre ici. Je ne connaissais pas du tout cet artisan, et je ne me rendais pas compte du nombre d’étrangers...