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Vu de l’intérieur de ma vie d'apprenti forgeron au Japon. Des premiers jours a aujourd'hui, mon quotidien d'apprenti et ma vie au Japon, en passant par des rencontres, des conseils et des coups de cœur.
Publié le 22 Mai 2020 par Eric Chevallier
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8 ans se sont écoulés depuis mes premiers pas en forge japonaise dans le traditionnel atelier Sasuke 22ème génération à Sakai. Après 5 ans d'apprentissage de forge et 3 années supplémentaires à apprendre auprès des plus grands noms de la coutellerie de...
